新工場で初仕込み！
いよいよ新工場での仕込みを開始しました！ まろやかでコクがしっかり残る「別製」味噌からのスタートです。 落ち着いたら詳しくレポートしますね！！ ...▼続きを読む
【渋谷味噌メニュー月間】スタートしました！！ 蔵人通信№14
新潟駅南口にある新潟大好き、味噌大好きのオーストラリア人シェフが営むバーアンドレストラン「アルケミスト」にて渋谷味噌メニュー月間が二月いっぱい開催されます。 今日の味噌料理は何ですか？気軽にたずねて...▼続きを読む
渋谷商店新工場の取扱説明会に行ってきました。蔵人通信№13
おはようございます！ まだまだ水道が凍る寒さの新潟市ですが、昨日は雪が降る中新工場の取扱説明を受けに行ってきました。 現工場は国のバイパス拡張工事にかかり移転しなければいけないのです。 三月...▼続きを読む
ＯＶ(オヴィー)×渋谷商店 コラボランチが実現しました！蔵人通信№12
80万人のためのフレンチで有名なＯＶ(オヴィー)✖️渋谷商店のコラボランチが完成しました。 2月限定。 「野菜たっぷりみそタンシチュー」が食べれます。 赤ワインとバターと味噌は良く合うんです❗️...▼続きを読む
「月間新潟こまち」に掲載されました。蔵人通信№11
今月の「新潟こまち」カラダにおいしい発酵の秘密に掲載されました。 よろしくお願いします。 渋谷亮 ...▼続きを読む
