蔵人通信更新。№18【最高品質の麹とロサンゼルス】
【最高品質の麹】 お味噌やさんで使っている会社は少ないと聞きますが。。 渋谷商店では「色彩選別機」という装置を使用しています。 どんな装置か簡単に言うと、 お米一粒が通れる溝が10レーン位（だ...▼続きを読む
蔵人通信№17 更新しました。
渋谷商店の夏用ユニフォームが配布されました。 刺繍でのネームがかっこいい！...▼続きを読む
蔵人通信№16 更新しました。
創業当初の風呂敷が出てきました。 電話番号が4桁の時代からの変わらぬ味。。。...▼続きを読む
新工場で初仕込み！
いよいよ新工場での仕込みを開始しました！ まろやかでコクがしっかり残る「別製」味噌からのスタートです。 落ち着いたら詳しくレポートしますね！！ ...▼続きを読む
【渋谷味噌メニュー月間】スタートしました！！ 蔵人通信№14
新潟駅南口にある新潟大好き、味噌大好きのオーストラリア人シェフが営むバーアンドレストラン「アルケミスト」にて渋谷味噌メニュー月間が二月いっぱい開催されます。 今日の味噌料理は何ですか？気軽にたずねて...▼続きを読む
