メディア掲載

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今月の「新潟こまち」カラダにおいしい発酵の秘密に掲載されました。
よろしくお願いします。
渋谷亮

2011年 料理研究家 有元葉子様の書籍「料理は食材探しから」にて当社が掲載されました。

1986年 「日本釀造協會雜誌」81巻4号にて越後の名工、渋谷準司が掲載されました。
詳細はJ-STAGEよりご覧ください。